Pera Industry Shanghai Co., Ltd

Pera Industry: il tuo produttore professionale di fusti di birra!

Pera Industry Shanghai Co., Ltd è uno dei principali fornitori di set da birra e prodotti correlati in Cina. Abbiamo aperto una nuova fabbrica nella città di Yuhuan per produrre rubinetti di birra, torri di birra, fusti di birra, accoppiatori per fusti, fusti in PET, accessori per la birra, ecc. Successivamente, abbiamo collaborato con partner in Arabia Saudita, trasferito la nostra sede a Shanghai nel 2014, e fondò la Pera Industry Shanghai Co., Ltd.

 

 
I nostri vantaggi
 

 

Impresa innovativa

35 anni di esperienza nella produzione sono il nostro vantaggio e la fonte della nostra forza innovativa. Alcuni prodotti hanno ottenuto certificati di brevetto per modello di utilità e certificati di brevetto di design.

Produzione rapida

Uno stabilimento che copre un'area di 2,000 metri quadrati, oltre 100 dipendenti esperti, 24 set di linee di produzione per estrusione e numerosi torni CNC ci consentono di ottenere una produzione in grandi volumi.

Qualità del prodotto costante

La nostra azienda ha superato la certificazione ISO 9001 e CCC, il nostro processo di produzione è scientifico e stabile e la qualità del prodotto è molto affidabile.

Ampia portata di mercato

La nostra rete di vendita copre attualmente più di 20 province e città della Cina e alcuni prodotti vengono esportati in più di 100 paesi in Europa, Nord America, Sud America, Medio Oriente, Africa, Sud-Est asiatico e altri luoghi.

 

Cos'è un fusto di birra?

I fusti di birra sono realizzati in acciaio inossidabile o, meno comunemente, in alluminio. Un barile ha un'unica apertura su un'estremità, chiamata "tappo". Un tubo chiamato "lancia" si estende dall'apertura all'altra estremità. È presente una valvola a chiusura automatica che viene aperta dal raccordo di accoppiamento collegato quando si spilla il fusto. C'è anche un'apertura nella parte superiore della lancia che consente al gas (solitamente anidride carbonica) di far uscire la birra dal fusto. Il raccordo di accoppiamento ha una o due valvole che controllano il flusso di birra in uscita e di gas nel fusto.

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Vantaggi dei fusti di birra
 

 

 
Pulizie più facili

Le feste possono essere utilizzate come piattaforma per socializzare con altre persone e alleviare lo stress. Tuttavia, quando sei l'ospite, potrebbe non essere così divertente perché dovrai pulire lo spazio dopo la festa. La massima che recita "Più siamo, meglio è" potrebbe essere adatta per le feste, ma dall'altro lato della medaglia, più ospiti possono tradursi in più tempo per la pulizia. I fusti di birra sono più facili da pulire, rendendoli i preferiti tra le feste. Quando ne avrai uno, non dovrai sforzarti di raccogliere diverse bottiglie o lattine di birra dopo una festa. Puoi conservare e servire fusti di birra utilizzando kegerator a una, due o tre porte installati comodamente dietro il bancone del bar senza preoccuparti di prendere una singola lattina o bottiglia di birra.

 
Ecologico

Sono moltissimi gli elementi coinvolti nel confezionamento di una singola bottiglia di birra. Vengono utilizzate bottiglie, etichette e tappi. In caso di acquisto sfuso, questi verranno imballati in casse o cartoni. Questi oggetti potrebbero essere piccoli, ma col tempo possono accumularsi e causare danni all'ambiente e all'habitat dell'animale. I fusti di birra sono ecologici poiché non genereranno rifiuti di imballaggio dalla birra. I fusti di birra sono progettati per contenere grandi quantità di liquido che solitamente equivalgono ad almeno 25 bottiglie di birra. Avendo fusti di birra in cucina non creerai eccessivi rifiuti perché non ci saranno bottiglie e confezioni da buttare. Più a lungo utilizzerai i fusti di birra, più significativo sarà il tuo contributo alla cura dell'ambiente.

 
Previene la perdita

Indipendentemente dalla marca e dalla quantità, l'acquisto di bottiglie di birra può comportare costi di tasca propria. Quando organizzi feste, probabilmente spenderai centinaia di dollari per assicurarti che tutti i tuoi ospiti possano bere birra. Dato che hai speso soldi per comprare alcolici, far cadere accidentalmente una sola bottiglia di birra è una delle ultime cose che vorresti che accadessero. Questa situazione richiederà di acquistare più birra, il che può comportare maggiori costi. Per evitare di perdere o sprecare bottiglie di birra, investi in un fusto di birra il prima possibile. Il tuo pagamento una tantum per l'acquisto di un fusto di birra sarà molto utile in quanto può prevenire perdite attraverso quanto segue:

Nessuna bottiglia utilizzata: acquistare bottiglie di birra e conservarle nel frigorifero può essere conveniente. Tuttavia, le bottiglie di birra sono realizzate in vetro fragile. La cattiva gestione di una singola bottiglia può causare rotture e fuoriuscite.
Quando acquisti un fusto di birra, non devi preoccuparti di questo problema perché questo barile specializzato non utilizza bottiglie. I fusti di birra eliminano i rischi di rottura e fuoriuscita.
Durata di conservazione migliorata: le birre di solito si deteriorano un giorno dopo l'apertura. Quando si apre la birra, entra l'aria che ne ossida il contenuto.
Utilizzando un fusto di birra, la durata di conservazione della bevanda può migliorare poiché non entra in contatto con l'aria. Poiché i fusti di birra sono ermetici, puoi garantire che la qualità della bevanda sarà la stessa dal primo all'ultimo bicchiere.

 
Riduce i costi

Come accennato, l’acquisto della birra comporterà sempre dei costi. Più bottiglie o lattine comprerai, più soldi dovrai spendere. Ma quando acquisti un fusto di birra, sarai in grado di ridurre i costi perché questa attrezzatura può proteggere la tua bevanda in molti modi. Evitando che le bottiglie di birra si rompano e migliorando la durata di conservazione del loro contenuto, puoi essere sicuro di non dover effettuare acquisti ripetuti. A parte questo, i fusti di birra possono diventare un investimento conveniente nel lungo termine poiché non dovrai acquistare singole bottiglie o lattine di birra. Poiché un fusto di birra ti consente di conservare grandi quantità di birra, puoi acquistarla direttamente dai birrifici. Questo acquisto comporterà costi minori perché non sono coinvolti intermediari e imballaggi.

 

 

Componenti principali dei fusti di birra

 

Un tipico fusto è costituito da diversi componenti e accessori, ciascuno dei quali svolge un ruolo cruciale nel processo di erogazione.

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Rubinetto e rubinetto

Il rubinetto e il rubinetto sono i componenti più visibili di un fusto. Servono per spillare la birra dal fusto. L'accoppiatore del rubinetto o della birra è fissato alla valvola del fusto, mentre la leva del rubinetto è fissata alla maniglia del rubinetto. La valvola trattiene la birra all'interno del fusto mentre la leva del rubinetto e il rubinetto ne consentono il flusso. I rubinetti per fusti sono disponibili in diversi tipi, inclusi gli accoppiatori Sankey e gli accoppiatori per fusti. La leva del rubinetto è generalmente realizzata in ottone o acciaio inossidabile e ha una leva che controlla il flusso della birra.

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Linee e guarnizioni per birra

Le linee e le guarnizioni della birra vengono utilizzate per trasportare la birra dal fusto al rubinetto della birra alla spina. La linea di rubinetti per birra alla spina è un tubo che collega il rubinetto della birra alla spina al fusto. La linea è generalmente realizzata in plastica o vinile per alimenti. Le guarnizioni vengono utilizzate per prevenire perdite e mantenere la pressione all'interno del fusto. Sono tipicamente realizzati in gomma o silicone e vengono posizionati tra i vari componenti del fusto.

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Lancia e tubo ad immersione

La lancia e il tubo pescante vengono utilizzati per estrarre ed erogare la birra dal fusto. La lancia è un tubo metallico che viene inserito nel fusto e viene utilizzato per tirare e iniettare il gas nel fusto. Il tubo pescante è un tubo metallico che si estende dalla lancia fino al fondo del fusto. Viene utilizzato per aspirare la birra dal fusto e trasportarla alla linea della birra. In sintesi, un fusto è costituito da diversi componenti, tra cui il rubinetto e il rubinetto della birra stesso, le linee e le guarnizioni della birra, la lancia e il tubo di immersione. Ogni componente svolge un ruolo cruciale nell'intero sistema di spillatura e nel processo di erogazione della birra, ed è essenziale garantire che siano tutti in buone condizioni di funzionamento per evitare problemi durante l'erogazione.

 

Principio di funzionamento dei fusti di birra

 

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All'interno del barile c'è un lungo tubo di metallo che si estende dalla valvola al fondo del recipiente. Per far uscire la birra dal fusto, viene applicata la pressione del gas sulla superficie superiore del liquido, che spinge la birra dal fondo del fusto attraverso il tubo metallico e fuori dalla valvola. Un fusto moderno è molto più di un semplice recipiente per contenere la birra. È costruito per essere parte del sistema di erogazione. La pressione del gas spinge verso il basso la birra costringendola a salire attraverso un tubo che si estende dalla valvola fino al fondo del fusto. Dalla valvola la birra entra nel sistema di trasporto e spillatura.

 

Cose da considerare prima di scegliere i fusti di birra

 

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Misurare

La dimensione del fusto di birra di cui hai bisogno dipende dalla quantità di birra che intendi produrre. Le dimensioni più comuni sono 1 gallone, 2,5 galloni, 5 galloni e 10,5 galloni. Più grande è il fusto, maggiore è la quantità di birra che può contenere.

 
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Tipo

Esistono due tipi principali di fusti di birra in acciaio inossidabile: fusti pony e cornioli. I fusti pony sono più piccoli e possono contenere fino a 5 litri di birra, mentre alcuni fusti sono più grandi e possono contenere fino a 10,5 litri di birra. Entrambi sono disponibili in acciaio inossidabile o alluminio.

 
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Caratteristiche

Quando cerchi un fusto di birra in acciaio inossidabile, considera queste caratteristiche:
● Valvola limitatrice di pressione: si tratta di una valvola di sicurezza che consente la fuoriuscita della pressione in eccesso nel fusto, prevenendo incidenti.
● Guarnizione: il sigillo tra il coperchio e il corpo del fusto. Assicurati che sia fatto di materiale per alimenti che non si rompa nel tempo.
● Coperchio: scegli un coperchio facile da aprire e chiudere, poiché lo farai spesso.
● Scarico: cerca un fusto dotato di una valvola di scarico facilmente rimovibile in modo da poterlo pulire facilmente.
● Rubinetto/beccuccio: è qui che riempirai e verserai la birra, quindi scegli un rubinetto/beccuccio che sia a tenuta stagna e facile da usare.

 
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Prezzo

Il prezzo è un fattore importante da considerare quando si seleziona un fusto di birra in acciaio inossidabile. I pony keg tendono ad essere più economici, ma assicurati di non lesinare sulla qualità per motivi di prezzo.

 

 

Suggerimenti per la manutenzione dei fusti di birra

 

 

Prevenire le perdite e mantenere la pressione

Per garantire la longevità del tuo fusto, è fondamentale prevenire perdite e mantenere la pressione. Il primo passo per prevenire le perdite è verificare la tenuta ermetica tra il fusto e l'accoppiatore del fusto. Questo sigillo deve essere stretto per evitare eventuali perdite. Se c'è una perdita, potrebbe essere dovuta a una lavatrice o a un raccordo del fusto difettoso. È essenziale sostituire immediatamente eventuali rondelle o raccordi del fusto danneggiati per evitare sprechi di birra. Il mantenimento della pressione è fondamentale per il flusso della birra dal fusto. Per mantenere la pressione, controllare regolarmente il serbatoio dell'anidride carbonica (CO2). Se la pressione è troppo bassa, la birra non scorrerà correttamente attraverso il sistema, mentre se è troppo alta, la birra potrebbe produrre schiuma eccessiva. Si consiglia di mantenere la pressione tra 12-14 psi per la maggior parte dei fusti.

 

Pulizia e cura

Mantenere il fusto pulito è essenziale per prevenire l'accumulo di batteri o sapori indesiderati. Pulire e igienizzare regolarmente il fusto, insieme ai suoi componenti, garantirà che la tua birra abbia un sapore fresco e delizioso. Si consiglia di pulire il fusto dopo ogni utilizzo.

 

Risoluzione dei problemi

Se riscontri problemi con il fusto, come un flusso lento di birra o schiuma eccessiva, ci sono alcune cose che puoi controllare. Innanzitutto, assicurati che il fusto sia adeguatamente pressurizzato e che il serbatoio di CO2 non sia vuoto. Se la pressione è corretta, controlla il rubinetto della birra, la maniglia e l'elenco degli accoppiatori del fusto per eventuali danni o blocchi. Controlla le lance, a volte queste possono allentarsi con gli accoppiatori del fusto e, in tal caso, chiedi al tuo distributore un altro fusto.

 

 

 
Il nostro certificato
 

 

Pera Industry Co., Ltd è stata certificata dal sistema di gestione della qualità internazionale ISO 9001 e dal CCC (Centro di certificazione della qualità cinese). L'intero processo di produzione, gestione e servizio post-vendita è organizzato dall'azienda. La qualità dei nostri prodotti è ai massimi livelli sia in patria che all'estero, stabile e affidabile.

 

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Guida definitiva alle domande frequenti sui fusti di birra
 
 

D: Cos'è un fusto di birra?

R: Un fusto è un piccolo barile, solitamente realizzato in acciaio inossidabile. La dimensione standard del fusto nel Regno Unito è di 11 galloni (50 litri o 88 pinte). I fusti vengono utilizzati per conservare la birra e altre bevande alcoliche e analcoliche. Sono spesso pressurizzati per mantenere le bevande gassate gassate (sono fondamentalmente enormi lattine di pop).

D: Per cosa usi i fusti di birra?

R: È comunemente usato per conservare, trasportare e servire la birra. Anche altre bevande alcoliche o analcoliche, gassate o non gassate, possono essere conservate in un fusto. Le bevande gassate vengono generalmente mantenute sotto pressione per mantenere l'anidride carbonica in soluzione, evitando che la bevanda si appiattisca.

D: Perché usare un fusto di birra?

R: Le birre in fusto sono filtrate e gassate a forza, il che le rende più fredde e frizzanti delle birre in botte e ne prolunga la durata. Sono anche azionati a gas, motivo per cui noterai che il flusso della birra è costante da un rubinetto sulla barra, anziché essere il cameriere a dover tirare ripetutamente la birra attraverso la linea, come con la birra in botte.

D: Quanto dura la birra in un fusto?

R: La birra in fusto rimarrà fresca se si dispensa con CO2 mantenendo la temperatura e la pressione adeguate: per la birra alla spina non pastorizzata, circa 45-60 giorni. Per la birra alla spina pastorizzata, circa 90-120 giorni. NOTA: quando si distribuisce birra in fusto con una pompa da festa (aria), qualsiasi birra alla spina rimarrà fresca per non più di 8-12 ore.

D: Un fusto è più economico delle bottiglie?

R: Quando acquisti birra al fusto, paghi il 50% in meno rispetto all'acquisto di birra in bottiglia. Ogni volta che corri al supermercato per un 12-pacchetto, una cassa o un 30-pacchetto di birra in bottiglia, potresti risparmiare metà del denaro installando un'unità kegerator a casa tua, e il lo spazio di archiviazione richiesto è notevolmente inferiore.

D: Posso bere la birra direttamente dal fusto?

R: Una volta messa nel fusto, la birra deve essere gasata con C02 (che di solito richiede 36-48 ore), quindi la birra ha bisogno di un paio di giorni per assorbire il gas. È bevibile dopo alcuni giorni di gasatura, tuttavia sarà ancora estremamente "verde" e non ideale!

D: Perché i fusti hanno un sapore migliore?

R: La birra in bottiglia è esposta alla luce in un modo o nell'altro, sia durante il trasporto che durante lo stoccaggio. L'esposizione alla luce fa sì che la birra perda il suo sapore. I fusti, tuttavia, non sono esposti a nessuna luce. A differenza della birra in bottiglia, l'unico momento in cui la birra vede la luce del giorno è il momento in cui spilla dai rubinetti.

D: Dovrei arrotolare i fusti di birra?

R: Il fusto può essere inclinato leggermente su un lato e fatto rotolare lentamente fino alla posizione desiderata. L'obiettivo è ridurre al minimo il sollevamento e utilizzarlo solo come ultima risorsa. Se non è possibile evitare il sollevamento/trasporto, non dimenticare le tecniche di sollevamento adeguate: Tieni la schiena dritta.

D: I fusti devono essere refrigerati?

R: Dovrai anche mantenere freddo il fusto per preservare il gusto e la qualità della tua birra. Un fusto caldo può far deteriorare la tua birra più velocemente, rilasciare più bolle grazie all'anidride carbonica e persino darle un sapore metallico. Assicurati di mantenere il fusto fresco per preservarne il sapore e l'integrità.

D: La birra in fusto si sgonfia?

R: Se spilli il fusto utilizzando una pompa da festa, la durata di conservazione diminuisce drasticamente poiché fai entrare ossigeno, il che fa sì che la birra si svuoti entro 12-24 ore. In questo caso la birra dovrà essere consumata ed il fusto dovrà essere terminato rigorosamente entro tale lasso di tempo.

D: Le birre in fusto sono più forti?

R: La birra nel fusto è assolutamente identica a quella che trovi in ​​bottiglia. Considerando la domanda nel senso di una birra dal sapore più forte, o più saporita, di una birra in lattina o in bottiglia, perché è probabilmente più fresca, alla temperatura di servizio, e gassata forse leggermente più alta di una lattina, pur essendo versata con maggiore pressione.

D: Posso riempire un fusto con birra in lattina?

R: Puoi assolutamente riempire il tuo fusto con lattine o bottiglie, non è il motivo principale per cui abbiamo progettato il mini fusto (vorremmo evitare in primo luogo di utilizzare quante più lattine e bottiglie possibile) e non è il metodo migliore ma ci sono buone ragioni per cui potresti voler:
● Versare la birra da un rubinetto. La maggior parte delle persone preferisce una birra alla spina di qualità da pub rispetto a una lattina o una bottiglia, inoltre ha un bell'aspetto!
● Nessuna possibilità che si rompano vetri in piscina, in spiaggia, nel parco, ecc.
● Resta freddo tutto il giorno senza dover portare con sé un esky e del ghiaccio (quando si utilizza un fusto isolato)
● Puoi trasferirli direttamente in un barile mentre sei nei negozi e recuperare subito i soldi per le lattine/bottiglie. Nessun accumulo di rifiuti in casa.
● Non è necessario portare con sé tutta la spazzatura (ideale in spazi limitati come una roulotte).
● Non è necessario portare la spazzatura a casa con te (se stai andando in un parco nazionale, in campeggio, su una barca, ecc.)

D: Cosa succede ai fusti di birra vuoti?

R: Il distributore ritira il fusto vuoto al bar o al ristorante e lo riconsegna al birrificio quando vanno a ritirare i fusti freschi. Nel birrificio il fusto viene lavato, scaricato, igienizzato e riempito utilizzando raccordi speciali con deliziosa birra per gravità o pressione.

D: Perché la mia birra in fusto è così schiumosa?

R: La birra non si è stabilizzata - Se il tuo fusto è stato appena riempito da un rubinetto, poi portato a casa, trasportato all'interno e messo sul tavolo, è stato scosso, agitato e ha subito sbalzi di temperatura. Verrà schiumoso a meno che non lo lasci riposare per almeno 30 minuti.

D: Dovrei acquistare un fusto per una festa?

A: 1. Risparmia denaro
Un fusto da mezzo barile equivale a circa 160 lattine di birra, il che è molto per una piccola festa. Poiché il produttore non deve confezionare, etichettare e distribuire singole lattine e bottiglie, può vendere un grande fusto di birra a un costo per porzione molto inferiore. Ciò rende il processo più conveniente sia per il produttore che per il consumatore. Ciò è particolarmente utile se stai pianificando un grande evento, poiché l'acquisto di più fusti riduce ulteriormente i costi di fornitura delle bevande per tutti. Inoltre, quando lavori con un distributore di birra, possono persino consegnare e allestire una postazione bar, facendoti risparmiare tempo mentre ti prepari per l'evento.
2. Ridurre gli sprechi
Acquistare fusti è più sostenibile che acquistare più casse di bottiglie o lattine. Poiché non sono presenti imballaggi in cartone, metallo o vetro, non devi preoccuparti che i rifiuti in eccesso finiscano nelle discariche. Inoltre, puoi optare per bicchieri lavabili o bicchieri di plastica riutilizzabili, consentendo agli ospiti di ottenere più bevande dallo stesso contenitore. Ciò riduce ulteriormente i rifiuti generati durante l'evento.
3. Aumentare la varietà
Mentre la maggior parte delle persone associa un fusto alla birra, questo grande contenitore può servire una varietà di bevande alcoliche. Ad esempio, un distributore di birra può spesso procurarti un fusto contenente seltzer duri, birre speciali e sidro, offrendo ai tuoi ospiti molte opzioni. Ciò garantisce che tutti i partecipanti all'incontro possano trovare un drink che gli piace, rendendo la serata più piacevole.

D: Qual è l'anatomia di un fusto?

R: Un sistema per birra alla spina è costituito da un contenitore pressurizzato di birra collegato tramite una linea di birra a una qualche forma di rubinetto di servizio, più una bottiglia di gas di erogazione ad alta pressione, fatto cadere attraverso un regolatore e collegato al fusto di birra attraverso lo stesso raccordo come la connessione del liquido.

D: Quante birre ci sono in un mini fusto?

R: Un mini fusto di birra ha una capacità di cinque litri, che ti consente di servire circa nove pinte di birra fresca alla spina. Se intendi berlo entro un giorno o due, acquistare un mini fusto è in genere più conveniente rispetto all'acquisto di più bottiglie o lattine di birra. I fusti di birra mini sono destinati al consumo casalingo e, come si evince dal nome, sono molto più piccoli dei fusti industriali utilizzati nei pub e nei bar, che contengono fino a 50 litri di birra.

D: Quanto dura un mini fusto?

R: La birra in un mini fusto dovrebbe essere gustata entro due o tre giorni dall'apertura. Se al termine della sessione è rimasta ancora un po' di birra nel fusto, ruotare la linguetta sulla parte superiore del fusto nella posizione iniziale per evitare che si appiattisca e rimettere delicatamente il fusto nel frigorifero.

D: Come si spilla un fusto?

A: 1 – Preparazione
Un'importante fase di ricerca prima di pianificare la spillatura di un fusto: identifica il tipo di sistema di accoppiamento del tuo fusto e acquisisci il tipo corretto di rubinetto/accoppiatore/pompa. La maggior parte dei fusti di birra venduti negli Stati Uniti utilizza il sistema americano "D". Le importazioni utilizzeranno il sistema europeo "S" o una serie di altri sistemi meno comuni. Il tuo distributore di fusti dovrebbe indicarti la giusta direzione e spesso fornirà anche le parti corrette.
2 – Rilassati
Metti del ghiaccio nel barile. L'intero fusto, non solo il terzo inferiore. Questo ti aiuterà in seguito a versare una schiuma perfetta e non una tazza di schiuma. Un grande secchio o un sacco della spazzatura può aiutarti a riempire il ghiaccio attorno ai lati del fusto e a tenerlo ben chiuso. Lasciare raffreddare il fusto per diverse ore. Non dimenticare di ghiacciare anche il rubinetto e la linea della birra per circa un'ora prima di versare.
3 – Connettiti
Rimuovi tutta la plastica o il cartone attorno al dispositivo del rubinetto nella parte superiore del fusto. Con la maniglia della pompa sollevata (questa è la posizione spenta), allinea le alette dell'accoppiatore con le aperture corrispondenti sulla valvola del fusto. Applicando una pressione verso il basso, ruotare il sistema di rubinetto in senso orario fino in fondo (circa 90 gradi).
4 – Coinvolgere
Spingere la maniglia della pompa verso il basso (questa è la posizione accesa). Ciò consente al gas di entrare nel fusto e alla birra di fuoriuscire. Controlla i posti a sedere. Se vedi delle bolle attorno alla connessione, significa che non è posizionata correttamente e dovrai riaccendere la maniglia della pompa, scollegare la pompa e riprovare.
5 – Versare
Con un fusto nuovo e pieno, non dovrai pompare per le prime pinte: all'interno del fusto c'è già abbastanza pressione per far scorrere la birra. Basta spingere verso il basso la valvola all'estremità della linea della birra e versarla nel recipiente per bere. È molto probabile che la prima pinta sarà tutta schiuma. Questo è normale e puoi metterlo da parte o scartarlo. Dopo aver versato diverse pinte, potresti voler utilizzare la pompa per aumentare nuovamente la pressione nel fusto a partire dal liquido spostato.

D: Come mettere la birra nel fusto?

A: È necessario pulire e disinfettare il fusto e anche il tubo che va dal rubinetto del fermentatore al fusto. A questo punto, ti consigliamo vivamente di prenderti il ​​tempo necessario per eliminare quanta più aria possibile dal fusto con la CO2. Collega semplicemente il gas al fusto, lascia che il gas continui a riempirsi finché non senti che raggiunge la piena capacità, quindi tira la valvola di spurgo per eliminare l'aria in eccesso. Ripeti questo ciclo 3-6 volte. Anche se questo non rimuoverà tutto l'ossigeno nel fusto, aiuterà sicuramente a ridurre la quantità di esposizione all'aria a cui sarà sottoposta la tua birra.
Un metodo ancora più efficace per spurgare il fusto è riempirlo di disinfettante e utilizzare il gas per spingere tutto il disinfettante fuori dal fusto. Questo è anche un ottimo modo per disinfettare e spurgare il tubo di riempimento prima di usarlo per riempire il fusto, utilizzandolo per erogare il disinfettante nel secchio o nel secondo fusto.
Il metodo di riempimento più semplice consiste nel far passare il tubo dal fermentatore attraverso il coperchio aperto del fusto. È meglio non agitare la birra in questa fase, quindi procedi lentamente e con attenzione. Fai andare il tubo fino al fondo del fusto, così una volta che la birra avrà coperto il fondo del tubo, l'aria non si mescolerà così tanto con la birra. Quindi puoi accelerare la velocità di trasferimento. Se possibile, è una buona idea far esplodere un po' di CO2 attraverso il tubo per eliminare anche l'aria prima di applicare questo metodo.
Un altro metodo è quello di far entrare la birra attraverso il raccordo di uscita della birra del fusto. Ciò ti consente di riempire il fusto senza aprirlo, semplicemente aprendo la valvola di sicurezza per far uscire l'aria e fare spazio alla birra che entra. Questo è l'approccio da noi consigliato.
Una volta pieno, chiudi il fusto e aggiungi un po' di CO2 nello spazio aereo sopra la birra (applicando lo stesso metodo di ruttazione di prima). Quindi aggiungi un po' di pressione al fusto chiuso.

Siamo conosciuti come uno dei principali produttori e fornitori di fusti di birra in Cina. Ti assicuriamo di vendere all'ingrosso fusti di birra di alta qualità a prezzi competitivi dalla nostra fabbrica. Per un servizio personalizzato, contattaci ora.

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